Aineenvaihdunnan avulla ihmisen kaikki elintoiminnot voivat tapahtua, kuten hengitys, verenkierto, ruuansulatus, kasvu, kehitys ja lisääntyminen. Ihmisen solut tarvitsevat elintoimintoja varten energiaa. Sitä solut saavat ravintoaineista. Ravintoaineita saadaan ruoasta ja tarvittaessa laadukkaista lisäravinteista. Ruoansulatuksen, ravintoaineiden imeytymisen ja suoliston kunnon merkitys ovat välttämättömiä kehon hyvinvoinnille.