23,90 €
100 % kylmäpuristettua luomutyrniöljyä – tyrnin siemenestä ja marjan pehmeästä osasta.
Greenfinn’s Luomu Tyrniöljy on Suomessa valmistettu, kylmäpuristettu tyrniöljy, jossa yhdistyvät tyrnin siemenöljy ja marjan pehmeän osan öljy suhteessa 1:1. Näiden kahden öljyn rasvahappokoostumus eroaa toisistaan, minkä ansiosta valmis tyrniöljy sisältää luonnostaan useita erilaisia rasvahappoja.
Luonnollinen tyrniöljy:
✅ Omega-3-, omega-6-, omega-7- ja omega-9-rasvahappoja
✅ Siemenöljyä ja marjan pehmeän osan öljyä suhteessa 1:1
✅ 100 % kylmäpuristettua luomutyrniöljyä
Ainesosat:
100 % kylmäpuristettu luomutyrniöljy.
Öljystä noin puolet on tyrnin siemenöljyä ja puolet marjan pehmeän osan öljyä.
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 3700 kJ / 900 kcal
Rasva 100 g – josta tyydyttynyttä 20 g
Hiilihydraatit 0 g
Proteiini 0 g
Suola 0 g
Pakkauskoko: 40 ml / 100 ml pakkauksesta riippuen.
Valmistusmaa: Suomi.
Tuotemerkki: Greenfinn’s.
Markkinoija: Green Finance Oy.
Luomu. Vegaaninen.
Nauti sisäisesti noin ½ teelusikallista päivässä.
Tyrniöljyä voidaan käyttää myös ulkoisesti iholle. Öljy on luonnostaan voimakkaan oranssinpunaista, joten sitä kannattaa käyttää pieni määrä kerrallaan ja huomioida, että öljyn väri voi tarttua vaaleisiin tekstiileihin.
Öljyä voi nauttia sellaisenaan tai lisätä esimerkiksi jogurtin, smoothien tai muun viileän ruoan joukkoon.
Avattu tuote säilyy parhaiten valolta suojattuna. Öljy saattaa jähmettyä jääkaappilämpötilassa, mikä on luonnollinen ominaisuus eikä vaikuta tuotteen käyttökelpoisuuteen.
Tyrni on kiinnostava marja jo sellaisenaan, mutta erityisen mielenkiintoinen osa siitä löytyy sen rasvoista. Tyrnin siemenen ja marjan pehmeän osan rasvahappokoostumukset ovat erilaiset, minkä vuoksi koko marjasta saatava öljy muodostaa monipuolisen kokonaisuuden.
Greenfinn’s Tyrniöljyssä puolet öljystä on siemenöljyä ja puolet marjan pehmeän osan öljyä. Siemenöljy sisältää erityisesti monityydyttymättömiä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, kun taas marjan pehmeän osan öljy tunnetaan poikkeuksellisen kiinnostavasta omega-7-rasvahappokoostumuksestaan.
Pidämme myös tuotteen yksinkertaisuudesta: pullossa on vain 100 % kylmäpuristettua luomutyrniöljyä. Tuote valmistetaan Suomessa.
Voit käyttää öljyä sekä sisäisesti että ulkoisesti.
Tyrnimarja sisältää rasvaa sekä siemenessään että marjan pehmeässä osassa, mutta nämä öljyt eivät ole koostumukseltaan samanlaisia.
Tyrnin siemenöljy sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti linolihappoa eli omega-6-rasvahappoa ja alfalinoleenihappoa eli omega-3-rasvahappoa.
Marjan pehmeän osan öljyssä puolestaan korostuvat kertatyydyttymättömät rasvahapot, joista tyrnin kannalta erityisen kiinnostava on palmitoleiinihappo eli omega-7-rasvahappo.
Kun nämä kaksi tyrnin osaa yhdistetään samaan öljyyn, lopputulos sisältää luonnostaan omega-3-, omega-6-, omega-7- ja omega-9-rasvahappoja. Kyse ei siis ole neljän erillisen omegaöljyn lisäämisestä tuotteeseen, vaan rasvahapot ovat luonnollinen osa tyrnimarjan omaa rasvahappokoostumusta
Greenfinn’s Ekologisk Kallpressad Havtornsolja
100 % kallpressad ekologisk havtornsolja från havtornsfrön och bärets mjuka delar.
Greenfinn’s Havtornsolja tillverkas av både havtornsfrön och bärets mjuka delar. Ungefär hälften av oljan består av fröolja och hälften av olja från bärets mjuka delar.
De två oljorna har olika fettsyraprofiler. Fröoljan innehåller bland annat omega-3- och omega-6-fettsyror, medan oljan från bärets mjuka delar naturligt innehåller omega-7-fettsyran palmitoleinsyra.
Ingredienser:
100 % kallpressad ekologisk havtornsolja.
Rekommenderad användning:
Cirka ½ tesked dagligen. Oljan kan även användas utvärtes på huden.
Näringsvärde / 100 g:
Energi 3700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
– varav mättat fett 20 g
Kolhydrater 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g
Tillverkningsland: Finland.
Varumärke: Greenfinn’s.
Marknadsförare: Green Finance Oy.
Ekologisk. Vegansk.
Förvara öppnad produkt skyddad från ljus. Oljan kan stelna i kylskåp, vilket är en naturlig egenskap hos produkten.
Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat monelle tuttuja, mutta oletko kuullut omega-7-rasvahapoista? Tämä hieman tuntemattomampi rasvahapporyhmä kuuluu luonnollisena osana rasvojen monimuotoiseen maailmaan. Yksi sen tunnetuimmista edustajista on palmitoleiinihappo, jota esiintyy erityisesti tyrnimarjan hedelmälihan öljyssä.
Tyrni on poikkeuksellisen kiinnostava marja, sillä sen siemenissä ja hedelmälihassa on koostumukseltaan erilaisia öljyjä. Erityisesti hedelmälihan öljy erottuu monista muista kasviöljyistä luontaisen omega-7-pitoisuutensa ansiosta.
Omega-7 ei ole yksittäinen ravintoaine, vaan nimitys rasvahappojen ryhmälle. Numero seitsemän kertoo rasvahapon rakenteesta: sen ensimmäinen kaksoissidos sijaitsee seitsemännen hiiliatomin kohdalla rasvahapon omega-päästä laskettuna.
Omega-7-rasvahappoihin kuuluva palmitoleiinihappo on kertatyydyttymätön rasvahappo. Toisin kuin välttämättömät omega-3- ja omega-6-rasvahapot, palmitoleiinihappo ei ole ravinnosta välttämättä saatava rasvahappo, sillä elimistö pystyy muodostamaan sitä myös itse.
Tyrniöljy tarjoaa kuitenkin kiinnostavan mahdollisuuden tutustua tähän vähemmän tunnettuun rasvahapporyhmään osana luonnollista kasviöljyä.
Useimmat tutut kasviöljyt, kuten oliivi-, rypsi- ja auringonkukkaöljy, sisältävät pääasiassa muita rasvahappoja. Palmitoleiinihappoa niissä esiintyy yleensä vain pieniä määriä.
Tyrnimarjan hedelmälihan öljy on kiinnostava poikkeus. Sen rasvahappokoostumuksessa voi olla huomattavia määriä palmitoleiinihappoa eli omega-7-rasvahappoa.
Tyrnin siemenöljy puolestaan sisältää enemmän omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Siksi kaikki tyrniöljyt eivät ole rasvahappokoostumukseltaan samanlaisia. Öljyn alkuperällä ja valmistuksessa käytetyllä marjan osalla on merkitystä.
Palmitoleiinihappoa esiintyy luonnostaan myös ihmiskehossa. Sitä löytyy esimerkiksi solukalvojen lipideistä ja rasvakudoksesta, ja se osallistuu elimistön normaaliin rasvahappoaineenvaihduntaan.
Palmitoleiinihappoa on tutkittu muun muassa rasva-aineenvaihdunnan, solujen toiminnan sekä ihon ja limakalvojen yhteydessä. Tutkimuksellinen kiinnostus ei kuitenkaan vielä tarkoita, että omega-7 nauttimiselle voitaisiin osoittaa varmoja kliinisiä hyötyjä tai esittää hyväksyttyjä terveysväitteitä.
Tyrniöljyn kiinnostavuus ei rajoitu pelkästään omega-7:ään. Tyrnin eri osista valmistetuissa öljyissä esiintyy myös muita rasvahappoja sekä luonnollisia rasvaliukoisia yhdisteitä, kuten tokoferoleja ja karotenoideja. Niiden määrät vaihtelevat öljyn laadun, alkuperän ja valmistustavan mukaan.
Omega-7 on hyvä muistutus siitä, kuinka monipuolinen rasvahappojen maailma todella on. Tunnettujen omega-3-, omega-6- ja omega-9-rasvahappojen rinnalla on muitakin kiinnostavia rasvahapporyhmiä, joista tyrni tarjoaa erityisen havainnollisen esimerkin.
Kun tyrnimarja puristetaan käteen, sitä tuskin ensimmäisenä ajattelee rasvan lähteenä. Tyrni on kuitenkin poikkeuksellinen marja siinä mielessä, että öljyä löytyy sekä sen siemenestä että marjan pehmeästä, mehukkaasta osasta. Vielä kiinnostavampaa on se, etteivät nämä kaksi öljyä ole koostumukseltaan samanlaisia.
Siemenessä kasvin tehtävänä on turvata seuraavan sukupolven alku. Tyrnin siemenöljylle ovat tyypillisiä erityisesti monityydyttymättömät rasvahapot. Siitä saadaan sekä omega-6-perheeseen kuuluvaa linolihappoa että omega-3-perheeseen kuuluvaa alfalinoleenihappoa eli ALA:a.
Marjan pehmeän osan öljy näyttää aivan erilaiselta. Siinä korostuvat muun muassa palmitoleiinihappo eli omega-7 sekä palmitiinihappo, ja mukana on myös omega-9-rasvahappoihin kuuluvaa öljyhappoa. Juuri marjaöljy antaa tyrniöljylle suuren osan sen tunnusomaisesta omega-7-profiilista.
Tyrniöljyn syvän oranssi tai punertava väri ei ole lisättyä väriainetta. Tyrnimarjassa esiintyy luonnostaan karotenoideja, jotka ovat rasvaliukoisia kasvipigmenttejä. Samaan suureen yhdisteryhmään kuuluu esimerkiksi porkkanan oranssista väristä tuttu beetakaroteeni.
Kylmäpuristetun tyrniöljyn koostumus onkin paljon muutakin kuin yksi omega-7-lukema. Öljy sisältää luonnostaan erilaisia rasvahappoja ja rasvaliukoisia yhdisteitä, joiden tarkat määrät voivat vaihdella esimerkiksi tyrnilajikkeen, kasvuolosuhteiden, käytetyn marjan osan ja valmistusmenetelmän mukaan.
Greenfinn’sin öljyssä siemenöljyä ja marjan pehmeän osan öljyä yhdistetään suhteessa 1:1. Ajatus on kiinnostava juuri siksi, että samaan pulloon saadaan kahden hyvin erilaisen tyrnin osan luontainen rasvahappokoostumus.
Tyrnimarja onkin hieno esimerkki siitä, kuinka paljon kemiallista monimuotoisuutta voi mahtua yhteen pieneen marjaan.
Siemen ja sitä ympäröivä marja ovat fyysisesti vain millimetrien päässä toisistaan, mutta niiden sisältämät öljyt kertovat aivan erilaisen rasvahappotarinan.
Tyrniöljyn valmistuksessa voidaan hyödyntää marjan siemeniä, hedelmälihaa tai molempia.
Öljyä voidaan erottaa esimerkiksi mekaanisella puristuksella tai hiilidioksidiuutolla. Menetelmän valinta vaikuttaa siihen, millaisia yhdisteitä lopulliseen öljyyn saadaan ja kuinka hyvin ne säilyvät valmistusprosessin aikana.
Hiilidioksidiuutossa voidaan käyttää ylikriittistä hiilidioksidia, joka toimii tietyissä paine- ja lämpötilaolosuhteissa liuottimena. Menetelmä mahdollistaa öljyn erottamisen ilman perinteisiä orgaanisia liuottimia.
Kylmäpuristuksessa puolestaan öljy erotetaan mekaanisesti ilman tarkoituksellista voimakasta kuumentamista. Kylmäpuristus ei kuitenkaan automaattisesti tarkoita, että öljy olisi kaikilta ominaisuuksiltaan parempaa.
Valmistustapaa tärkeämpää on tarkastella kokonaisuutta: raaka-aineen laatua, öljyn rasvahappokoostumusta, hapettumisen hallintaa ja asianmukaista säilytystä.
Kasviöljyjen rasvahapot voivat reagoida hapen kanssa. Tätä kutsutaan rasvojen hapettumiseksi.
Erityisesti monityydyttymättömät rasvahapot ovat alttiita hapettumiselle, sillä niiden kemiallisessa rakenteessa on useita kaksoissidoksia.
Tyrniöljy sisältää luonnostaan myös antioksidanttisia yhdisteitä, kuten tokoferoleja ja karotenoideja, mutta ne eivät tee öljystä täysin hapettumatonta.
Öljyn säilyvyyden kannalta merkitystä on etenkin valolla, lämpötilalla, hapelle altistumisella sekä pakkauksen ominaisuuksilla.
Siksi tyrniöljy kannattaa säilyttää valmistajan ohjeiden mukaisesti ja sulkea pullo huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.
Tyrniöljyä valitessa on hyödyllistä selvittää, mistä marjan osasta öljy on valmistettu.
Jos kiinnostuksen kohteena on erityisesti omega-7, hedelmälihaöljyn osuus on olennainen tieto. Jos taas halutaan tarkastella omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, siemenöljyn koostumus on kiinnostavampi.
Pelkkä nimi tyrniöljy ei siis vielä kerro koko totuutta tuotteen sisällöstä.
Tyrni osoittaa, kuinka paljon yhden pienen marjan sisälle voi kätkeytyä ravitsemuksellista monimuotoisuutta. Sen siemenet ja hedelmäliha muodostavat kaksi erilaista öljyä, joilla kummallakin on oma erityinen rasvahappoprofiilinsa.
